Ada beberapa keuntungan dari garam cair yang membuatnya menarik untuk digunakan dalam berbagai aplikasi. Garam cair yang paling sering digunakan dalam aplikasi perpindahan panas adalah garam nitrat karena titik leleh garamnya yang rendah, sifat termofisika, tekanan uap rendah, suhu operasi tinggi, kinerja korosi, dan toksisitas rendah.
Garam cair membantu meningkatkan batas suhu maksimum di mana media perpindahan panas cair dapat digunakan. Meskipun garam individual dapat digunakan dalam aplikasi ini, menggabungkan dua garam bersama-sama membantu mengurangi titik leleh. Titik leleh yang lebih rendah memungkinkan suhu operasi minimum yang lebih rendah, yang meminimalkan risiko pembekuan.
Misalnya, titik leleh natrium nitrat adalah 584 derajat F atau 307 derajat C, dan titik leleh kalium nitrat adalah 631 derajat F atau 333 derajat C. Jika digabungkan, kedua garam tersebut memiliki titik leleh 431 derajat F atau 222 derajat C. Titik leleh ini memperluas fleksibilitas operasional garam secara signifikan untuk digunakan dalam berbagai aplikasi suhu tinggi.
Jika suatu aplikasi beroperasi pada suhu melebihi 734 derajat F atau 390 derajat dan memerlukan jenis media pemindah panas cair, maka ia perlu menggunakan cairan garam cair.